「コレクション」したお店を削除する方法を教えてほしい

「コレクション」からお店を削除する

該当の「コレクション」の一覧から、削除したいお店の［保存］アイコンを選択することで「コレクション」から削除することができます。

「コレクション」ごと削除する

「コレクション」ごと削除する機能は、食べログPC版と食べログアプリ版のみで実施が可能です。
「コレクション」ごと削除したい場合は該当の「コレクション」の一覧のページに行き以下のアイコンを押すことで「コレクション」の削除が可能です。